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國家標(biāo)準(zhǔn)

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食品添加劑莧菜紅使用標(biāo)準(zhǔn)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

發(fā)布時(shí)間:2022-08-05來源:深圳后王

什么是莧菜紅及莧菜紅超標(biāo)食品的危害

莧菜紅又名藍(lán)光酸性紅,偶氮類化合物,是常見的人工合成著色劑,在食品生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛。如果長期攝入莧菜紅超標(biāo)的食品,可能危害人體健康。

食品添加劑莧菜紅使用標(biāo)準(zhǔn)

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)中規(guī)定,水果罐頭中不得使用莧菜紅。

水果罐頭中檢出莧菜紅的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤、提高市場價(jià)值而超范圍使用,也可能是生產(chǎn)企業(yè)未按規(guī)定使用食品添加劑。

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