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符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 5009.199-2003《蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的快速檢測》農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)(NY/T 448-2001)和市場監(jiān)督管理總局發(fā)布快檢方法KJ 201710《蔬菜中敵百蟲、丙溴磷、滅多威、克百威、 敵敵畏殘留的快速檢測》可廣泛應(yīng)用于各級市場監(jiān)督管理部門、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、食品安全檢測機(jī)構(gòu)、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)批市場、蔬菜生產(chǎn)基地、商超等
1.擦去蔬菜表面泥土,滴2-3滴純凈水在蔬菜表面,用另一片蔬菜在滴液處輕輕摩擦。
2.取一片速測卡,撕去上蓋膜,將蔬菜上液滴滴在白色藥片上,靜置10分鐘。
3.將速測卡對折,用手捏3分鐘,使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應(yīng)。
A、白色為陽性;
B、顯淺藍(lán)色為弱陽性結(jié)果,說明農(nóng)藥殘留量相對較低;
C、白色藥片變?yōu)樘焖{(lán)色或與空白對照卡相同,為陰性結(jié)果;
D、對陽性結(jié)果的樣品,可用其它分析方法進(jìn)一步確定具體農(nóng)藥品種和含量。
1、蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中,含有對酶有影響的植物次生物質(zhì),容易產(chǎn)生假陽性。處理這類樣品時(shí),可采取整株(體)蔬菜浸提或采用表面測定法。對一些含葉綠素較高的蔬菜,也可采取整株(體)蔬菜浸提的方法,減少色素的干擾。
2、當(dāng)溫度條件低于37C,酶反應(yīng)的速度隨之放慢,藥片加液后放置反應(yīng)的時(shí)間應(yīng)相對延長,延長時(shí)間的確定,應(yīng)以空白對照卡用(體溫)手指捏3分鐘時(shí)可以變藍(lán),即可往下操作。注意樣品放置的時(shí)間應(yīng)與空白對照卡放置的時(shí)間一致才有可比性??瞻讓φ湛ú蛔兩脑颍阂皇撬幤砻婢彌_溶液加的少、預(yù)反應(yīng)后的藥片表面不夠濕潤,二是溫度太低。速測卡對農(nóng)藥非常敏感,測定時(shí)如果附近噴灑農(nóng)藥或使用衛(wèi)生殺蟲劑,以及操作者和器具沾有微量農(nóng)藥,都會造成對照和測定藥片不變藍(lán)。
3、紅色藥片與白色藥片疊合反應(yīng)的時(shí)間以3min為準(zhǔn),3min后藍(lán)色會逐漸加深,24h后顏色會逐漸退去。
4、每批測定應(yīng)做一個(gè)洗脫液的空白對照卡。速測卡對農(nóng)藥非常敏感,測定時(shí)如果附近噴灑農(nóng)藥或使用衛(wèi)生殺蟲劑,以及操作者和器具沾有微量農(nóng)藥,都會造成對照和測定藥片不變藍(lán)。