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水分測(cè)定

首頁(yè)-知識(shí)講堂-水分測(cè)定

食品安全與水分測(cè)定,烘干法水分測(cè)定儀效果顯著

發(fā)布時(shí)間:2023-11-23來(lái)源:后王電子


食品安全與水分測(cè)定,烘干法水分測(cè)定儀效果顯著

民以食為天,食以安為先。食品安全是人民群眾身體健康的基本保障,而水分作為食品的主要成分,直接影響著食品的口感、加工儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)确矫?。同時(shí),水分含量也會(huì)對(duì)食品的保質(zhì)期和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值產(chǎn)生重要影響。高水分含量會(huì)導(dǎo)致食品新陳代謝加快,呼吸作用增強(qiáng),但同時(shí)也會(huì)滋生細(xì)菌和霉菌,降低食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至導(dǎo)致腐爛,給經(jīng)濟(jì)造成嚴(yán)重?fù)p失。因此,合理控制食品中的水分含量并進(jìn)行水分測(cè)定工作顯得至關(guān)重要。合理控制食品中的水分含量

傳統(tǒng)的水分含量測(cè)定方法中,直接干燥法是常見(jiàn)的一種。然而,該方法需要較長(zhǎng)的時(shí)間,通常需要5~6小時(shí)才能獲得準(zhǔn)確結(jié)果,并且工藝比較復(fù)雜。此外,直接干燥法受到外部環(huán)境因素(如濕度和溫度)影響較大,這會(huì)嚴(yán)重影響測(cè)定結(jié)果的準(zhǔn)確性。

為了解決這些問(wèn)題,烘干法水分測(cè)定儀應(yīng)運(yùn)而生。烘干法水分測(cè)定儀具有精度高、測(cè)定速度快、適用范圍廣等優(yōu)點(diǎn),經(jīng)過(guò)大量實(shí)踐驗(yàn)證,其應(yīng)用效果顯著。烘干法水分測(cè)定儀

烘干法水分測(cè)定儀的工作原理是利用熱風(fēng)對(duì)樣品進(jìn)行加熱,將樣品中的水分蒸發(fā)出來(lái),并通過(guò)重量的變化計(jì)算出水分含量。相比于直接干燥法,烘箱法水分測(cè)定儀的操作相對(duì)簡(jiǎn)單,只需要將待測(cè)樣品放入儀器中進(jìn)行加熱,然后獲取測(cè)定結(jié)果即可。測(cè)定時(shí)間一般較短,通常只需要幾分鐘就可以完成檢測(cè),大大提高了工作效率。

此外,烘干法水分測(cè)定儀對(duì)外部環(huán)境因素的影響相對(duì)較小。由于烘干法水分測(cè)定儀內(nèi)部環(huán)境相對(duì)封閉,可以有效隔離外界濕度和溫度的影響,從而提高了測(cè)定結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。這使得烘箱法水分測(cè)定儀在實(shí)際應(yīng)用中更具有優(yōu)勢(shì)。

烘干法水分測(cè)定儀的應(yīng)用范圍廣泛。無(wú)論是食品加工過(guò)程中的原料檢測(cè),還是成品質(zhì)量檢驗(yàn),烘箱法水分測(cè)定儀都能夠勝任。它可以用于測(cè)定各類食品的水分含量,如谷物、肉類、水果、蔬菜等。同時(shí),在農(nóng)產(chǎn)品、食品加工、質(zhì)檢等領(lǐng)域,烘箱法水分測(cè)定儀也得到了廣泛應(yīng)用。食品安全與水分測(cè)定密切相關(guān)

總之,食品安全與水分測(cè)定密切相關(guān)。合理控制食品中的水分含量對(duì)于保證食品的質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值至關(guān)重要。烘干法水分測(cè)定儀以其快速、準(zhǔn)確、可靠的特點(diǎn),成為當(dāng)前應(yīng)用較為廣泛的水分測(cè)定方法之一。在食品行業(yè)中,應(yīng)加強(qiáng)對(duì)烘箱法水分測(cè)定儀的推廣和應(yīng)用,提高食品質(zhì)量和安全水平,為人民群眾提供更加放心的食品。


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